¡¡PREPARAMOS UN DELICIOSO PIE DE MANZANA!! ( •̀ ω •́ )✧

CÓMO HACER PIE DE MANZANA CASERO

El pastel de manzana es un clásico postre que combina la dulzura y acidez de las manzanas con una masa crujiente y dorada. Ideal para cualquier ocasión, desde una tarde familiar hasta una celebración especial, su aroma reconfortante y su sabor deliciosamente equilibrado lo convierten en un favorito entre grandes y pequeños.

Lo mejor de todo es que su elaboración, aunque es larga, es bastante sencilla si sigues los pasos indicados.

Aquí te dejo una receta básica para preparar pie de manzana. ¡Disfrútalo!

Cómo hacer un Pie de Manzana casero:

Receta paso a paso para preparar un pie de manzana sencillo.

 Tiempo de preparación: 30minutos 
 Tiempo de cocción: 40minutos 
 Tiempo total: 1hora 10minutos 
 Raciones: 6

VIDEO GUÍA:

         

Ingredientes:

      Masa:

·         Molde para pie (21 de diámetro)

·         2 ½ tazas de harina

·         ½ cucharadita de sal

·         4 cucharadas de azúcar

·         225 gr de mantequilla en trozos

·         1 huevo grande

·         2 cucharadas de agua fría

      Relleno:

·         6-8 manzanas

·         ¾ de taza de azúcar

·         ¼ de taza de mantequilla sin sal

·         2 cucharadas de harina

·         una pizca de nuez moscada rayada

·         2 cucharaditas de canela

·         ½ cucharadita de sal

·         1 cucharada de zumo de limón

Elaboración paso a paso

1. En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar. Con los dedos ve añadiendo los trozos de mantequilla y mezclando todos estos ingredientes.
2. Añade el huevo ligeramente batido. Si te cansas, puedes usar un tenedor.
3. Si la masa se está quedando templada déjala unos minutos en la nevera.
4. ¿Estás viendo que además se está quedando seca? añade el agua fría poco a poco mientras vas mezclando. Pero cuidado, no la viertas toda de golpe, si no la masa te puede quedar pegajosa.
5.  Ahora divide la mezcla en dos, la envuelves con plástico y la introduces en la nevera por lo menos una hora.

Mientras, haz el relleno.

1. Pela y corta las manzanas (cada mitad en 4 trozos). Pon los trozos en un bol y encima echa el zumo de limón, el azúcar, la sal y la canela. Mezcla todo con la mano o con una cuchara grande.
2. En una sartén a fuego medio junta la mantequilla con la harina, echa las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba (habrán transcurrido aproximadamente 2 minutos). Cubre la sartén durante 7 minutos para que las manzanas se vayan ablandando. Retira del fuego.
3. Si ya ha pasado una hora desde que metiste la masa en la nevera, sácala y coge una de las dos partes para poner la base del pie de manzana. Estírala en un molde circular hasta la altura de los bordes del mismo. pon las manzanas encima y cubre con la otra parte de la masa previamente estirada en forma circular.
4. Una vez tapado el relleno puedes hacer unos cortes en forma de X sobre la masa superior o si no, puedes cortarla en tiras e ir colocándolas sobre la manzana de forma horizontal y vertical.
5. Mete el pie de manzana en el horno precalentado a 230º C durante 40 minutos aproximadamente.

✨¡Y ahí lo tienes, un delicioso pastel de manzana listo para disfrutar!✨
Espero que lo disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!